栃木県の正月文化には、関東地方の一般的なお正月とは少し違った、個性豊かな風習が数多く残されています。
その代表が、海のない栃木県で古くから食べられてきたサメ料理「モロ」「サガンボ」です。さらに、佐野市周辺には餅の代わりに「耳うどん」や「耳豆腐」を食べる独特のお雑煮文化があり、県北・県央・県南でも正月料理や食べ方に違いが見られます。
また、正月飾りでは、しめ縄の生産地として知られる地域の職人文化、農村部に残る生活の場への輪飾り、そして小正月の「どんど焼き」や「繭玉飾り」など、農耕や信仰と結びついた伝統も受け継がれています。
本記事では、栃木県の正月文化を「正月料理」「お雑煮」「正月飾り」「年越し」「元日の過ごし方」「小正月」「正月遊び」「伝統行事」「消えつつある風習」まで幅広く紹介します。
なぜ栃木県では正月にサメを食べるのか。「耳うどん」にはどのような意味があるのか。県北・県央・県南ではお正月にどのような違いがあるのか――。
栃木県のお正月を知ることは、内陸の自然環境と農村の暮らし、そして人々の信仰や地域コミュニティがどのように結びついてきたのかを知ることにもつながります。
この記事を通して、「食べる」「飾る」「祈る」「遊ぶ」という4つの視点から、栃木県ならではのお正月の姿を見ていきましょう。
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※本記事は2026年８月時点のネット上の記事を基にしたＡＩまとめ記事です。ハルシネーションには十分にご注意ください。
1. 栃木県の正月文化の特徴
栃木県の正月文化は、「海なし県」という地理的背景から生まれた独自の食習慣や、畑作文化が反映されたユニークな郷土料理など、関東地方の中でも特に際立った特徴を持っています。 [1, 2]
主な特徴を「正月料理」「お雑煮」「地域独自の風習」の3つに分けて解説します。
1. 正月に「サメ（モロ・サガンボ）」を食べる食文化
栃木県の正月に欠かせない最も特徴的な食材がサメの肉です。海のない栃木県では、江戸時代からサメを食べる文化が定着しています。サメは体内に尿酸を多く含むため腐敗の進行が遅く、冷蔵技術のない時代でも生のまま内陸へ運ぶことができたため、冬の貴重なごちそう（海の味覚）として定着しました。 [1, 2, 3, 4]
栃木県ではサメの種類によって呼び名や料理法を使い分けています。 [1]
- モロ（ネズミザメ）：主におせちの定番として、砂糖と醤油で甘辛くやわらかく煮付けた「モロの煮付け」にして食べられます。
- サガンボ（アブラツノザメ）：主に県北や東部（大田原市など）を中心に、こちらも「サガンボの煮つけ」や煮こごりにして正月の晴れの日の食卓を飾ります。 [1, 2, 3]
2. 多彩でユニークな「お雑煮」文化
基本的には関東風の「醤油ベースのすまし汁×焼いた角餅」が主流ですが、具材や地域によるバリエーションが非常に豊かです。 [1, 2]
- けんちん汁風のどっしり雑煮： 大根、人参、ごぼう、サトイモなどの根菜をたっぷり入れた、具だくさんで食べ応えのあるお雑煮が多く見られます。また、サトイモの茎を干した「芋がら（ずいき）」を入れる地域もあります。 [1, 2]
- 耳うどん（佐野市仙波地域）： 正月にお餅ではなく、悪魔の耳を模したという耳の形をしたうどんを雑煮に入れて食べる風習があります。「悪魔の耳を食べてしまえば、1年間悪い噂や悪い話を聞かずに済む（近所付き合いが円滑にいく）」という魔除け・縁起担ぎの意味があります。 [1]
- 耳豆腐（佐野市など）： お餅の代わりに、耳の形をした豆腐を入れて食べる地域もあります。 [1]
3. 地域に伝わる独自の正月風習
- 「しもつかれ」の準備： 栃木県を代表する冬の郷土料理「しもつかれ」は、正月に残った新巻鮭の頭や、お祝いで使った大豆、そして大根・人参などを「鬼おろし」と呼ばれる粗い竹製のおろし器ですり下ろし、酒粕で煮込む料理です。主に2月の初午（はつうま）に稲荷神社へ供える行事食ですが、正月用の食材を活用して作られるため、年末年始の家庭の風物詩となっています。 [1, 2]
- 「餅なし正月」の地区（宇都宮市大谷町戸室地区など）： 栃木県内の一部地域には、弘法大師（空海）の伝説や歴史的背景にちなみ、「正月に一歩も餅を入れない・食べない」という風習が今も守られています。餅の代わりに赤飯やサトイモなどを食べて新年を祝います。 [1, 2, 3]
栃木県の正月文化は、海への憧れから生まれたサメ食や、厳しい冬を乗り切るための生活の知恵（耳うどんやしもつかれ）が詰まった、非常に味わい深い伝統となっています。 [1, 2]
2. 栃木県の正月｜地域による違い（県内比較）
栃木県の正月文化は、「醤油ベースのすまし汁・角餅」「サメを食べる」という全県共通の基盤を持ちながらも、「県北」「県央・県東」「県南」の3エリアで、お雑煮の具材やサメの呼び名、独自の正月行事に明らかな地域差（グラデーション）が見られます。 [1]
エリアごとの主な特徴と違いを以下にまとめました。
1. エリアごとの正月文化・お雑煮の比較
| エリア | 主な該当地域 | お雑煮の特徴 | サメ肉の食文化 | 独自の風習・その他 |
|---|---|---|---|---|
| 県北 | 大田原市、那須塩原市、矢板市、日光市など | 根菜たっぷり・煮込み派 大根、人参、ごぼうなどの根菜をこれでもかと入れ、お餅を焼かずに汁で煮込む「けんちん汁風」が主流。 | 「サガンボ」 アブラツノザメを好み、正月は煮付けや「煮こごり」にして食べる。 | 厳しい寒さに備え、保存食（芋がらなど）を雑煮の具材にする文化が色濃い。 |
| 県央・県東 | 宇都宮市、鹿沼市、真岡市、益子町など | オーソドックス関東風 鶏肉、かまぼこ、小松菜などを乗せるシンプルなすまし汁。お餅は「焼いてから」入れるのが一般的。 | 「モロ」 ネズミザメを好み、おせちの一品として甘辛い「モロの煮付け」が絶対の定番。 | 宇都宮市の一部など、弘法大師の伝説にちなみ「正月に餅を食べない」地区が点在。 |
| 県南 | 佐野市、足利市、小山市、栃木市など | 麺・豆腐への置き換え お餅の代わりに「耳うどん」や「耳豆腐」を雑煮として食べる、全国的にも極めて珍しい文化。 | サメ食は比較的薄め 他エリアに比べ、正月におけるサメの登場頻度はやや下がる（一般的なおせち寄り）。 | 江戸や他県（群馬・茨城）との往来が盛んだったため、関東都市圏の洗練された文化が混ざる。 |
2. 深掘り：地域による3大違いポイント
① お雑煮の「餅」と「具材」の激しい地域差 [1]
- 県北（那須・塩原・矢板など）： 冬の寒さが厳しいため、体を温める根菜（大根、人参、里芋、ごぼう）が主役です。お餅は「焼かずに生のまま汁に入れて煮込む」家庭が多く、ドロッとした力強いお雑煮になります。また、里芋の茎を干した「芋がら（ずいき）」を入れるのも県北〜東部に多い特徴です。 [1, 2]
- 県南（佐野周辺）： 最大の異彩を放つのが佐野市仙波地域の「耳うどん」です。正月の数日間はお餅を一切焼かず、悪魔の耳を模した平打ちのうどんをすまし汁で煮込んで食べ、魔除けとします。 [1, 2]
② サメ文化のグラデーション「サガンボ」vs「モロ」
同じサメ食文化でも、地域によって使うサメの種類や呼び名が変わります。
- 県北（大田原など）： 主に「サガンボ（アブラツノザメ）」が使われます。正月用に濃く煮付けたサガンボは、翌日になるとゼラチン質が固まって「煮こごり」になり、これを冷たいままご飯に乗せて食べるのが県北の冬の醍醐味です。 [1]
- 県央・県東（宇都宮など）： 主に「モロ（ネズミザメ）」が使われます。サガンボに比べて身がふっくらと柔らかく、おせちの重箱を彩る定番として外せない存在です。
③ 「餅なし正月」伝統の残り方
宇都宮市大谷町（戸室地区）や鹿沼市の一部など、県央から山間部にかけての古い集落には「正月に餅を食べない（作らない・持ち込まない）」という独自の禁忌（しきたり）を守る地域が今も残っています。代わりに赤飯や里芋、うどんを食べて新年を祝うもので、歴史的な落人伝説や弘法大師の巡礼エピソードが背景にあります。 [1]
栃木県の正月は、一見どれも同じ「関東風」に見えて、北へ行くほど山の生活の知恵（根菜・保存食・サガンボ）が強くなり、南へ行くほどユニークな代替食（耳うどん）や都市文化が混ざり合うという、グラデーション豊かな違いを持っています。
3. 栃木県の正月飾りの特徴
栃木県の正月飾りは、「関東有数のしめ縄の生産地」という背景から、手作業による美しく高品質なしめ縄文化が根付いている点や、畑作・山間地域の生活に根ざした独自の飾り方に大きな特徴があります。 [1]
主な特徴を3つの視点から紹介します。
1. 全国屈指のしめ縄生産地「塩谷町」が支える伝統
栃木県北部に位置する塩谷町は、関東地方でも有数のしめ縄の生産地として知られています。 [1, 2]
- しめ縄用の稲を専門に栽培： 7月頃になると、道路沿いや田んぼでしめ縄用の青々とした稲を天日干しする、独特の風景が見られます。
- 多彩なバリエーション： 神棚に飾る「ごぼう〆（じめ）」や玄関用の「玉〆」など、職人の真心がこもった約30種類以上の伝統的なしめ縄が作られ、栃木県内だけでなく全国へ出荷されています。 [1, 2, 3]
2. 農村部・山間部に伝わる素朴な飾り方
一般的な「門松」や「しめ飾り」だけでなく、内陸の農村ならではの飾りの風習が息づいています。
- あらゆる場所に飾る「しめ飾り」： 神棚や玄関だけでなく、井戸、便所、厩（うまや・馬小屋）、竈（かまど）など、生活を支えてくれるすべての場所に小さな正月飾り（輪飾りなど）を飾る習慣が、農村部を中心に広く残っています。 [1]
- 素朴な「農村の門松」： 都市部の立派な門松とは異なり、かつての栃木の農村部では、山から採ってきた竹や松、もみの木などを道の両脇にそのまま立てる、歳神（としがみ）様への目印としての素朴な門松が作られていました。 [1, 2]
3. 次世代に繋がる栃木発の「モダン正月飾り」
近年では、栃木県のメーカーや職人の技術を活かした、現代のデザインに馴染む新しい正月飾りも全国で注目されています。
- 「日光飾り」などの伝統ブランド： 栃木県内に工場を構えるしめ飾りメーカー「秀〆（ひでしめ）」では、世界遺産・日光をモチーフに、地元の稲穂や日光杉の葉を使用した高品質な正月飾りを展開しています。 [1, 2]
- 金属と和の融合「ALART」： 栃木県足利市にあるアルミ製品ブランド「ALART（アルアート）」は、伝統的な水引や藁にアルミニウムを組み合わせた、非常にスタイリッシュなモダン正月飾り（鶴・亀の壁掛けなど）を製造しており、お洒落な迎春アイテムとして人気を博しています。 [1, 2]
4. 正月飾りの「片付け」とどんど焼き
栃木県では、1月7日の「松の内」が明けると正月飾りを外し、1月14日〜15日頃に地域で行われる「どんど焼き（どんど焼き）」で一斉に焼き上げます。
子どもたちが集落の家々を回って正月飾りを集め、竹や藁で作ったやぐらと一緒に燃やすこの行事は、無病息災や五穀豊穣を願う大切な地域のコミュニティ行事として今も大切にされています。 [1, 2, 3]
4. 栃木県の正月｜雑煮文化の特徴
栃木県のお雑煮文化は、「醤油ベースのすまし汁×焼いた角餅」という関東風の基本形を持ちながらも、「海なし県」ならではの具だくさんな味付けや、餅を一切使わない驚きの代替文化など、地域ごとに非常に豊かなグラデーションを持っています。
主な特徴を4つのポイントに分けて解説します。
1. 寒さを乗り切る「けんちん汁風」のどっしり雑煮
県北（那須・大田原など）や山間部を中心に、冬の厳しい寒さをしのぐための具だくさんなお雑煮が主流です。
- 主役級の根菜類： 大根、人参、ごぼう、サトイモ、長ねぎなどがこれでもかと投入されます。
- 伝統の保存食「芋がら」： サトイモの茎を干した「芋がら（ずいき）」を具材にする家庭が多く、独特のシャキシャキとした食感がアクセントになります。
- 「煮込み」の文化： お餅を香ばしく焼いてから入れる県央（宇都宮など）に対し、県北エリアでは「生の角餅を汁に入れてそのまま煮込む」家庭が多く、汁にとろみがついた力強い味わいになります。
2. 佐野市に伝わる幻の雑煮「耳うどん」
栃木県南部の佐野市（旧仙波地域など）には、正月にお餅を一切焼かず、代わりに「耳うどん」をお雑煮として食べる全国的にも極めて珍しい風習があります。
- 魔除けの由来： 麺の形が「悪魔の耳」に似ており、「悪魔の耳を食べてしまえば、その年は悪い噂や小言を聞かずに済み、近所付き合いが円滑にいく」という魔除けや縁起担ぎの意味が込められています。
- お雑煮の味付け： 汁自体は関東風のすまし汁で、鶏肉、かまぼこ、伊達巻、椎茸、ナルトなどを華やかに盛り付けます。 [1]
3. お餅の代わりに豆腐を入れる「耳豆腐」
県南部（佐野市や栃木市の一部）では、耳うどんと並び「耳豆腐」をお雑煮に入れる文化もあります。 [1]
- 水切りした豆腐を、人間の耳や刀の形に似せて「三角」や「ひし形」に包丁で切り、すまし汁の雑煮に仕立てます。
- これも耳うどんと同様に「悪口を聞かないように」という魔除けや、お正月に包丁を使わない（または怪我をしない）ための生活の知恵から生まれたとされています。
4. 正月にお餅を入れない「餅なし正月」の禁忌
宇都宮市大谷町（戸室地区）や鹿沼市の一部の古い集落には、「正月に一歩も餅を敷地内に入れない・食べない」という独自のしきたり（禁忌）が今も守られています。
- 代替のお雑煮： お餅の代わりに、「里芋」や「赤飯」「うどん」を汁に入れて新年を祝います。
- 歴史的背景： 弘法大師（空海）が正月にお椀を借りに来た際、餅をつくのに忙しく断ってしまったことを悔やんだ伝説や、戦に敗れた武将の落人伝説などが背景にあり、数百年経った今も伝統として受け継がれています。
栃木のお雑煮の特徴
- 【県北】 煮込み角餅 × 根菜・芋がらのけんちん汁風
- 【県央】 焼き角餅 × 鶏肉・小松菜の王道関東風
- 【県南】 耳うどん・耳豆腐 × 華やかなすまし汁
- 【一部地域】 餅なし（里芋・赤飯・うどんで代替）
5. 栃木県のお正月料理の特徴
栃木県のお正月料理は、「海なし県」という地理的背景が生んだ独自のサメ食文化や、畑作地帯ならではの豊かな大地の恵みが詰まった、関東地方の中でも非常に個性豊かなラインナップが特徴です。
主な特徴を4つの代表的な料理に分けて解説します。
1. サメの肉を使った「モロ・サガンボの煮付け」
栃木県のお正月料理（おせち）に絶対に欠かせないのがサメの肉です。冷蔵技術のない江戸時代、サメは体内に尿酸を多く含み腐敗しにくいため、生のまま内陸へ運べる「唯一の海の魚」として、冬のごちそうに定着しました。
- モロ（ネズミザメ）： 県央・県東（宇都宮など）を中心に食べられます。砂糖と醤油で甘辛く、ふっくらとやわらかく煮付けた「モロの煮付け」はおせちの重箱の定番です。
- サガンボ（アブラツノザメ）： 県北（大田原など）を中心に食べられます。正月に濃く煮付けたサガンボは、翌日になるとゼラチン質が固まって「煮こごり」になり、これを温かいご飯に乗せて食べるのが正月の醍醐味です。
2. 正月の残り物で作る郷土の味「しもつかれ」
栃木県を代表する冬の伝統料理「しもつかれ」は、お正月の行事と密接に結びついています。
- お正月食材の有効活用： 正月に残った新巻鮭の頭、お祝いで使った煎り大豆に、大根や人参を「鬼おろし（粗い竹製のおろし器）」ですり下ろし、酒粕でじっくり煮込みます。
- 無病息災の願い： 本来は2月の「初午（はつうま）」に稲荷神社へ供える行事食ですが、お正月の食材を無駄にしない先人の知恵（SDGsの先駆け）として、年末年始にかけて各家庭で大量に仕込まれます。
3. 魔除けの願いを込めた「耳うどん・耳豆腐」
県南部（佐野市周辺）では、お正月の三が日にお餅の代わりに食べる、全国的にも極めて珍しいお正月料理があります。
- 耳うどん： 魔物の耳を模した平打ちのうどんです。「悪魔の耳を食べてしまえば、その年は悪い噂や小言を聞かずに済み、近所付き合いが円滑にいく」という魔除けや縁起担ぎの意味があります。
- 耳豆腐： 水切りした豆腐を耳や刀の形（三角やひし形）に切り、すまし汁に仕立てます。「正月に包丁を使わない（怪我をしない）」ための生活の知恵から生まれたとされています。
4. 正月用の定番おせち「いも串（里芋の田楽）」
県央や農村部を中心に、お正月やお祝いの席に欠かせないのが「里芋」を使った料理です。
- 栃木県は里芋の栽培が盛んで、串に刺した里芋に甘辛い柚子味噌や山椒味噌を塗って香ばしく焼いた「いも串（里芋の田楽）」がお正月の食卓や親戚の集まりに並びます。里芋は子孫繁栄の縁起物としても大切にされています。
まとめ：栃木のお正月料理の魅力
栃木県のお正月料理は、高級な海の幸を並べる都市型のおせちとは異なり、「手に入る貴重な海の恵み（サメ）」を大切に扱い、「大地の恵み（根菜・里芋）」を無駄なく美味しく食べるという、内陸ならではの知恵と温かみに満ちています。
6. 栃木県の正月｜年越しの風習
栃木県の「年越し」の風習は、全国トップクラスの蕎麦処としてのこだわりや、翌日の正月準備と結びついた内陸の農村文化が色濃く反映されているのが特徴です。 [1, 2]
大晦日の夜から元旦にかけての主な風習を4つのポイントに分けて解説します。
1. 蕎麦王国・栃木のプライド「手打ちの年越しそば」
栃木県は日光や鹿沼、栃木市（出流）など全国有数の蕎麦の名所が多く、大晦日の「年越しそば」を食べる割合は県内アンケートでも9割を超える圧倒的な定着率を誇ります。 [1, 2, 3]
- 自宅で「手打ち」： かつての農村部では、大晦日の午後に各家庭で蕎麦粉をこね、家族総出で手打ち蕎麦を作るのが一般的な風景でした。現在でも、地元の名店に生蕎麦を生麺の状態で予約・購入し、自宅で茹でて食べるこだわりを持つ人が多くいます。
- 「ちたけ蕎麦」で年越し： 栃木県民が熱狂する「チチタケ（キノコ）」から出汁を取り、ナスと一緒に炒めて汁に仕立てた「ちたけ蕎麦（うどん）」を年越しに食べる家庭も多くあります。独特の強い旨味とコクが特徴です。
2. 年神様を迎える「大晦日の若水（わかみず）汲み」の準備
大正月（元旦）の早朝に、一年で最初に汲むお水のことを「若水」と呼びます。
栃木の農村部では、大晦日の夜のうちに、井戸や水道の周りを綺麗に掃除して小さな「輪飾り（正月飾り）」を供え、翌朝に最高の状態の水を汲めるよう準備を調える習慣がありました。元旦の朝に汲んだ若水は、年神様へのお供えやお茶、お雑煮の出汁として神聖に使われます。 [1, 2]
3. 「二年参り（にねんまいり）」と伝統の初詣
大晦日の深夜（23時半頃）に家を出て、神社仏閣で参拝しながら年をまたぎ、元旦になってから帰宅する「二年参り」の風習が今も根強く残っています。 [1]
- 鹿沼市の血方神社（ちかたじんじゃ）では、大晦日の夜に「除夜神楽祭」が行われ、伝統的な神楽を観ながら年を越す風習があります。
- 大宇都宮の栃木県護国神社などでは、大晦日の夕方に一年の穢れを清める「大祓（おおはらえ）」を行い、23時50分頃に「弓の祓」の神事を執り行って、二年参りの参拝客を清めて新年を迎えます。 [1]
4. 年越しから始まる「しもつかれ」の仕込み
栃木の冬の風物詩である郷土料理「しもつかれ」は、本来2月の初午（はつうま）の行事食ですが、大晦日からお正月の期間にかけて「新巻鮭の頭」を確保し、仕込みを始める家庭が多くあります。
年越しの段階で、大根や人参を「鬼おろし」と呼ばれる粗い竹製のおろし器ですり下ろす独特の音が、栃木の古い家庭では年末年始の伝統的なBGMとなっていました。 [1]
7. 栃木県の正月｜元日の過ごし方
栃木県の「元日（元旦）」の過ごし方は、内陸の厳しい寒さのなかで身を清める厳かな朝の儀式から始まり、「宇都宮の百目鬼」や「佐野厄除け大師」といった歴史ある社寺への初詣、そして家族で囲む独自の正月料理（サメや耳うどん）など、地域ごとの伝統を大切にする過ごし方が特徴です。
一日の流れに沿って、その主な特徴を解説します。
1. 朝一番の「若水汲み」と神棚への拝礼
元日の朝は、一年で最初に汲む神聖な水「若水（わかみず）」を汲むことから始まります。 [1]
- かつての農場や旧家では、大晦日にしめ飾りを施した井戸や水道から、元旦の早朝に誰よりも早く水を汲み上げました。
- この若水を使って淹れたお茶を家族で飲み、神棚や仏壇に新年の挨拶をしてから、一年の無病息災を祈ります。
2. 伝統料理を囲む新春の食卓
挨拶が済むと、栃木ならではのお正月料理を囲みます。
- サメ料理で新年祝い： 多くの家庭で、おせちの重箱を開けると同時に、甘辛く煮付けた「モロ（サメの肉）の煮付け」が食卓に並びます。
- 地域色豊かなお雑煮：
- 県北・山間部： 根菜がたっぷり入った熱々のけんちん汁風雑煮で体を温めます。
- 佐野市周辺： お餅の代わりに、魔除けの「耳うどん」や「耳豆腐」をすまし汁でいただきます。
- 餅なし正月地区（宇都宮市大谷町など）： 古い禁忌（しきたり）を守る地域では、元旦の朝もお餅を一切食べず、赤飯やサトイモを食べて過ごします。
3. 北関東屈指の熱気を誇る「初詣」
元日の日中は、家族揃って地元の氏神（うじがみ）様や、県内の有名な社寺へ初詣に出かけるのが定番です。栃木県内には、全国的にも知名度の高い初詣スポットが集まっています。
- 佐野厄除け大師（佐野市）： 「関東の三大師」の一つとして非常に有名で、元日から周辺道路が大渋滞するほど多くの参拝客で賑わいます。テレビCMでもお馴染みです。
- 宇都宮二荒山神社（宇都宮市）： 宇都宮市の中心部に位置し、「下野国一の宮」として市民から「二荒（ふたあら）さん」の愛称で親しまれています。元日はバンバ広場まで参拝の列が伸びます。
- 日光東照宮・日光二荒山神社（日光市）： 世界遺産の大神様へ新年の挨拶に向かう人で賑わいます。杉並木のなかに響く厳かな空気のなかで、一年の誓いを立てます。
4. 元日のタブー（禁忌）を守る過ごし方
栃木の農村部や古い家庭には、元日に「やってはいけないこと」という生活の知恵（タブー）が今も緩やかに残っています。
- 「元日は掃除をしてはいけない」： せっかく家に来てくれた歳神（としがみ）様を、ほうきで掃き出してしまうとされるため、元日は静かに過ごします。
- 「包丁を使ってはいけない」： 縁を切ることを嫌うため、また、毎日忙しい女性を元日くらいは休ませるために、お雑煮などの料理は大晦日のうちに切っておいた具材を使います。 [1, 2]
栃木県の元日は、キリッと冷え切った冬の空気のなか、昔ながらの「食」と「信仰」を家族で守りながら、穏やかかつ賑やかに新年をスタートさせるのが一般的な過ごし方です。
8. 栃木県の小正月（1月15日前後）
栃木県の小正月（1月15日前後）は、元日からの「大正月（おおしょうがつ）」が神様を迎える厳かな行事であるのに対し、「一年の無病息災」や「農作物の豊作」をリアルに願う、地域コミュニティ主体の農村行事（予祝行事）としての色合いが非常に強いのが特徴です。 [1]
かつては「女正月」とも呼ばれ、正月の接待で忙しかった女性たちが一息つく時期でもありました。主な風習や特徴を4つに分けて解説します。 [1]
1. 地域総出の火祭り「どんど焼き（どんどん焼き）」
栃木県の小正月を代表する最も盛んな行事が「どんど焼き」です。主に1月14日の夜から15日にかけて（現代では1月15日前後の土日）実施されます。 [1, 2]
- 仮小屋（やぐら）の組み立て： 子ども会（育成会）や消防団、自治会などが中心となり、田んぼや空き地に竹、もみの木、藁などを使って大きな仮小屋やタワーを組み立てます。 [1]
- 正月飾りの回収： 子どもたちが集落の各家庭を回って、門松やしめ縄などの正月飾り、書き初めを集めて回ります。この際、お留守番の大人から子どもたちへ「お年玉（ご祝儀）」が渡される習慣が残る地域もあります。 [1, 2]
- 無病息災の炎： 集めた飾りを一斉に燃やし、その神聖な火で「繭玉（まゆだま）」と呼ばれる団子をあぶって食べます。この団子を食べると「一年間風邪をひかない（病気にならない）」と言い伝えられています。 [1, 2]
2. 豊作を祈る色彩豊かな「繭玉（まゆだま）飾り・餅花」
養蚕（かいこ）や畑作が盛んだった栃木県では、小正月に「繭玉（餅花）」を作って飾る風習が深く息づいています。 [1, 2]
- 柳やクヌギの木の枝に、小さく丸めた紅白のお餅や団子をたくさん刺し、それを米の豊作や、絹糸をとる「繭（まゆ）」が大量に収穫できるようにと願いを込めて、神棚の近くやリビングに飾ります。
- この飾ったお餅を前述のどんど焼きの火で焼いて食べることで、五穀豊穣と家族の健康を同時に祈願します。 [1, 2, 3]
3. 邪気を払う朝食「小豆粥（あずきがゆ）」
1月15日の朝には、家族で小豆粥を食べる伝統があります。 [1, 2]
- 古来より「赤色」には魔除けや邪気を払う力があるとされているため、お粥に小豆を入れて炊き込みます。
- 正月のごちそうやお酒で疲れた胃腸を休めるという、生活の知恵としての側面も持ち合わせています。 [1, 2]
4. 正月の終わりを告げる「二十日正月」と鏡開き
栃木県の古い慣習では、小正月を経て1月20日の「二十日正月（はつかしょうがつ）」をもって、一連の正月行事が完全に終了（正月納め）とされていました。 [1, 2]
- かつてはこの日に鏡餅を下げる「鏡開き」を行う家庭が多く、正月に用意したごちそうや食材をすべて綺麗に使い切る（食べ尽くす）節目とされていました。
- これを境に、農家では「鍬入れ（くわいれ）」など、新しい年の農作業や仕事へと本格的にシフトしていきました。 [1, 2]
9. 栃木県の正月遊びの特徴
栃木県の正月遊びは、凧あげやこま回し、かるたといった日本伝統の伝承遊びの基盤 を持ちつつも、宇都宮を代表する魔除けの縁起物「黄ぶな」 や、畑作地帯ならではの郷土玩具 が深く関わっていることが大きな特徴です。 [1, 2, 3, 4, 5]
主な特徴を4つのポイントに分けて解説します。
1. 宇都宮の正月を彩る「黄ぶな（きぶな）」と豆太鼓
栃木県の正月飾りや新年の遊びのシンボルとなるのが、宇都宮市の郷土玩具「黄ぶな」 です。 [1, 2]
- 無病息災の願い： 江戸時代に天然痘が流行した際、田川で釣れた黄色い鮒を病人に食べさせたところ治癒したという伝説 から、毎年正月に無病息災・病気除けを願って神棚や玄関に飾られます。 [1, 2]
- 豆太鼓と一緒に遊ぶ： でんでん太鼓に小さな黄ぶなをあしらった「豆太鼓」 などもあり、お正月に子どもたちが音を鳴らして遊ぶ、おめでたい「音の出るおもちゃ」として親しまれてきました。 [1]
2. 「ふくべ細工」のひょっとこで行う福笑い
栃木県宇都宮市の特産品である「ふくべ細工（夕顔の実・かんぴょうの原料となる実の殻で作る工芸品）」は、お正月の伝統遊び「福笑い」 と深い結びつきがあります。 [1, 2, 3]
- 殻の歪みやユニークな形をそのまま活かし、「ひょっとこ」や「おかめ」の顔をユーモラスに描いたお面や魔除けが作られます。
- お正月に子どもたちが目隠しをして、この「ふくべ」の独特な表情を真似たり、福笑い のパーツに見立てて遊ぶなど、笑い声が絶えない新年のひとときを演出してきました。 [1, 2]
3. 北関東の風を捉える「凧あげ」と「こま回し」
栃木県は冬になると「二荒おろし（男体おろし）」と呼ばれる冷たく強いからっ風が吹くため、屋外での凧あげ に絶好の環境となります。 [1, 2]
- 男体山に向かって： かつての農村部地域では、収穫の終わった広い田んぼで、子どもたちが手作りの和凧を風に乗せ、男体山をバックに高くあげる光景が正月の風物詩でした。
- こま回し（べーゴマ）： 屋内や神社の境内では、木製の投げ独楽（こま） やベーゴマ で誰が一番長く回せるかを競う遊びが、お正月のコミュニティの中で熱盛んに行われていました。 [1]
4. 現代に繋がる「いちごだるま」や地域イベント
近年では、栃木発の新しい正月アイテムとして、伝統的な張り子製法で作られた「いちごだるま」 などが注目を集めています。 [1]
- 栃木名産の「いちご」と縁起物の「だるま」を掛け合わせた可愛いデザインで、お正月の家族の団らんに彩りを添えるアイテムとして選ばれています。
- また、県内のコミュニティ施設（ミナテラスとちぎなど）では、大人の手助けを受けながら「手作りの凧あげ」や「こま回し」などの伝承遊び を体験できる新春親子イベントが定期的に開催され、伝統の正月遊びが次世代へと受け継がれています。 [1, 2, 3]
10. 栃木県の正月｜現在も残る伝統行事
栃木県には、長い歴史や内陸の畑作文化を背景に、現在も地域コミュニティの手で大切に受け継がれているユニークな正月（および新春）の伝統行事が数多く存在します。 [1, 2]
大晦日の夜から小正月にかけて、今も活気をもって行われている代表的な伝統行事を4つに厳選してまとめました。
1. 宇都宮市民に正月の始まりと終わりを告げる「オタリヤ（冬渡祭・春渡祭）」
宇都宮二荒山神社で執り行われる、宇都宮を代表する新春の伝統神事です。 [1, 2]
- 12月15日「冬渡祭（ふゆわたりさい）」： 年末にその年のお札やお守りをお焚き上げし、市民に一年の終わりを告げます。
- 1月15日「春渡祭（はるわたりさい）」： 小正月の夜に、市民が持ち寄った松飾りやしめ縄を一斉に夜間お焚き上げします。
- ご利益： 夜空を焦がす煙を頭に浴びると、「家内安全」「火災防止」「無病息災」のご利益があるとされ、現在も非常に多くの市民や参拝客で境内が埋め尽くされます。 [1, 2]
2. 五穀豊穣を願う圧倒的なスケール「安住神社の大鏡餅奉納式」
高根沢町にある安住神社で、毎年12月30日に行われる新春を迎えるための巨大な奉納行事です。 [1]
- フォークリフトで運ぶジャンボ鏡餅： もち米計8俵（約480kg）を使い、下から直径100cm、80cm、60cmの3段、総重量約500kg、高さ約90cmという桁外れの巨大鏡餅を突き上げます。 [1]
- 伝統の継承： 下の2段はあまりの重さにフォークリフトで運び、最上段のみ巫女たちが担いで拝殿に奉納します。この鏡餅は正月期間中ずっと飾られ、2月3日の節分祭の「福まき」で参拝客に配られます。 [1]
3. 地域コミュニティを繋ぐ「どんど焼き（どんどん焼き）」
小正月（1月15日前後）に、県内のほぼ全域の農村部や新興住宅地で行われている火祭り行事です。 [1]
- やぐらの炎と繭玉： 地域住民や子どもたちが数本の竹や藁で巨大なやぐらを組み上げ、正月飾りや書き初めを入れて燃やします。
- 現在への工夫： 一時期はコロナ禍や少子化で途絶えかけた地域もありましたが、近年ではキッチンカーを呼ぶなど「地域の絆を強めるお祭りイベント」として若い世代を中心に復活・再開させる動きが宇都宮市（上籠谷町など）をはじめ各所で見られます。 [1]
4. 正月の残り物で命を繋ぐ新春の儀「初午のしもつかれ供え」
お正月の食文化とも密接に関わる、栃木県を代表する最重要の伝統行事食文化です。 [1]
- 新巻鮭の頭の再利用： お正月に食べた新巻鮭の頭、節分の煎り大豆の残りを、大根や人参と合わせて酒粕で煮込みます。 [1, 2]
- 初午（2月上旬）の神事： 各家庭で「鬼おろし」を使って大量に仕込んだ「しもつかれ」を赤飯と一緒に稲荷神社へ供え、農作物の豊作と家族の健康を祈ります。 [1, 2]
- 現代の盛り上がり： 近年では、未来へ伝統を残そうと宇都宮大学の学生らが結成した「栃木すみつかれ部」が瓶詰め商品を開発して万博へ出展したり、日光市で「全日本しもつかれコンテスト」が開催されるなど、伝統行事をポップにアップデートする若者たちの活動が熱く展開されています。 [1, 2]
5. 【番外・奇祭】大晦日の夜に絶叫する「悪態まつり」
足利市の大岩山毘沙門天（最勝寺）では、毎年大晦日の夜22時頃から「悪態まつり（悪態大声コンテスト）」という一風変わった伝統行事が行われています。
日頃のうっぷんや悪口を大声で叫びながら山を登り、一年の穢れをすっきりと落として清々しく新年を迎えるという、北関東でも屈指のユニークな年越し行事として今も高い人気を誇っています。 [1]
11. 栃木県の消えつつある正月文化
栃木県の正月文化は、少子高齢化、ライフスタイルの洋風化、そして地域のつながりの希薄化によって、他県と同様、あるいは「内陸の農村文化」特有の理由から、いくつかの貴重な伝統が消滅の危機に瀕しています。
現在、急速に失われつつある、または姿を消した栃木ならではの正月文化についてまとめました。
1. 厳しい存続危機にある「餅なし正月」の風習
宇都宮市大谷町（戸室地区）や鹿沼市、日光市などの古い集落に伝わる、「正月に一歩も餅を敷地に入れない・食べない」という禁忌（しきたり）が今、急速に途絶えようとしています。 [1, 2]
- 消えつつある理由： この風習を守る旧家では、三が日に餅の代わりに赤飯やサトイモを神棚に供えて食べてきました。しかし、過疎化や世代交代が進み、「若い世代が正月にお餅を食べたがる」「由来を知るお年寄りが亡くなる」といった理由から、「自分の代で終わりにしよう」と風習を断念する家庭が増えています。 [1, 2]
2. 安全面と少子化で激減する「どんど焼き・どんどん焼き」
小正月（1月15日前後）に地域住民が竹や藁で巨大なやぐらを組み、正月飾りを燃やす「どんど焼き」は、県内各所で規模縮小や廃止が相次いでいます。 [1]
- 消えつつある理由： かつては地域の「子ども会」が主導し、家々を回って飾りを集めるのが役割でしたが、圧倒的な少子化により子ども会自体が解散。さらに、新興住宅地の増加に伴う「煙や火の粉への苦情」、消防法や林野火災警報にともなう規制の強化により、田んぼの真ん中で大きな火を上げることが困難になり、イベント自体を取りやめる自治会が増加しています。 [1]
3. 家庭から消えゆく「手打ちの年越しそば」
全国有数の蕎麦処である栃木県では、かつて大晦日の午後に、各家庭で家族総出で蕎麦粉をこねて「手打ち蕎麦」を作るのが大晦日の一般的な風景でした。
- 消えつつある理由： 蕎麦打ち技術を持つ高齢者が減ったことや、道具（麺棒や大きなのし板）を所有する家庭が少なくなったことが原因です。現在では、自宅で打つ家庭は極めて稀になり、スーパーの茹で麺や、蕎麦屋から生麺を「購入」するスタイルへと完全に移行しています。
4. 養蚕（かいこ）の衰退とともに消えた「本物の繭玉飾り」
小正月に、柳やクヌギの木の枝に紅白の団子を刺して豊作を祈る「繭玉飾り（餅花）」ですが、本来の意味合いが失われつつあります。
- 消えつつある理由： かつて栃木県の主要産業の一つだった養蚕業（カイコから絹糸をとる産業）がほぼ壊滅・激減したことが原因です。「本物の繭（まゆ）がたくさん採れるように」と切実に願う農家がいなくなったため、現代ではプラスチック製や既製品のコンパクトな飾りを形だけリビングに置くか、飾ること自体をしない家庭が大半となっています。
5. 「若水（わかみず）汲み」と、あらゆる場所への「輪飾り」
元旦の早朝に、大晦日に掃除・飾り付けした井戸や水道からその年最初の水を汲む「若水汲み」の風習や、井戸・便所・竈（かまど）など生活のすべての場所に小さな輪飾りを施す風習です。
- 消えつつある理由： 住環境の近代化（全自動洗濯機、水洗トイレ、システムキッチンなどへの移行）により、自然の恵みや水、火の神様を直接身近に感じる機会が減りました。神棚や玄関以外の「すべての生活の場所」へ感謝を込めて飾り回るという、手間暇をかけた素朴な農村の正月風景は、今やほぼ見られなくなっています。
まとめ：失われつつある文化の背景
栃木県の消えつつある正月文化の根底には、「内陸の厳しい自然とともに生き、神仏への約束事（禁忌）を忠実に守ってきた農村の暮らし」が、現代の便利で合理的な生活へとシフトしたことがあります。手間や制限の多い文化ほど消えやすい反面、それらは先人の知恵や地域を繋ぐ強い絆そのものでもありました。
12. 日本正月協会の見解
栃木県のお正月といえば、大晦日の「悪態まつり」でした。「悪口を言い合うまつり」との情報を得た後、実際に行ってみるまでは陰湿なものを想像していたのですが、むしろ逆で、「青春」という言葉がピッタリの、さわやかな感じでした。
海に向かって「バカヤロー！」と叫ぶのが、「往年の青春の一ページ」として語られることはありますが、「それの山バージョン」、みたいな。
年が替わり、新年早々、山歩きで汗ダクになるイベントなので、お召し物にはご注意を。
13. 栃木県の正月文化データ
| 項目 | 内容 |
| 県北エリアの特徴 | 那須・大田原など。お雑煮は根菜たっぷりのけんちん汁風で、生の角餅を煮込む。サメは「サガンボ」を好み煮こごりで食べる。 |
| 県央・県東エリアの特徴 | 宇都宮・真岡など。お雑煮は鶏肉や小松菜を入れるオーソドックスな関東風で、焼いた角餅を入れる。サメは「モロ」の煮付けが定番。 |
| 県南エリアの特徴 | 佐野・足利など。お雑煮の餅の代わりに「耳うどん」や「耳豆腐」を食べる独自文化。サメ食文化は他エリアに比べると薄め。 |
| 全国屈指のしめ縄生産地 | 塩谷町を中心に、しめ縄用の稲の専門栽培から手作業による製造まで、高品質な伝統しめ縄が作られている。 |
| 農村の素朴な飾り方 | 神棚や玄関だけでなく、井戸、便所、厩（馬小屋）、竈など生活を支える全ての場所に小さな「輪飾り」を施す。 |
| モダン正月飾り | 日光杉の葉などを使った「日光飾り（秀〆）」や、アルミと伝統素材を融合させた「ALART（足利市）」などの現代的デザイン。 |
| けんちん汁風雑煮 | 県北中心。大根、人参、ごぼう、サトイモに加え、伝統的な保存食である「芋がら（ずいき）」を入れる具だくさんな雑煮。 |
| 耳うどん | 佐野市仙波地域。悪魔の耳を模した平打ちうどんを雑煮に入れる。「悪い噂を聞かない」という魔除け・縁起担ぎの意味がある。 |
| 耳豆腐 | 県南部の一部。人間の耳や刀の形に見立てて三角やひし形に切った豆腐を雑煮に入れる。魔除けや「元日に包丁を使わない」知恵。 |
| 餅なし正月の雑煮 | 宇都宮市大谷町戸室地区など。歴史的禁忌から餅を一切使わず、代わりに里芋、赤飯、うどんなどを汁に入れて新年を祝う。 |
| モロ・サガンボの煮付け | 海なし県ゆえに江戸時代から定着したサメ肉料理。モロ（ネズミザメ）やサガンボ（アブラツノザメ）を砂糖醤油で甘辛く煮付ける。 |
| しもつかれの仕込み | 正月の新巻鮭の頭、節分の煎り大豆の残りを大根・人参と酒粕で煮込む郷土料理。年末年始から大量に仕込まれる。 |
| いも串（里芋の田楽） | 県内全域。栽培が盛んな里芋を串に刺し、甘辛い柚子味噌や山椒味噌を塗って香ばしく焼くお祝いの席の定番料理。 |
| 手打ちの年越しそば | 全国トップクラスの蕎麦処として、大晦日に自宅で蕎麦を打つ（現代は名店の生麺を購入する）こだわりが非常に強い。 |
| ちたけ蕎麦での年越し | 栃木県民が愛するキノコ「チチタケ」とナスを炒めた汁で食べる年越しそば。強い旨味とコクが特徴。 |
| 若水（わかみず）汲みの準備 | 大晦日の夜のうちに井戸や水道の周りを掃除して輪飾りを供え、元旦朝一番に汲む聖なる水（若水）の準備を整える。 |
| 二年参り（にねんまいり） | 大晦日の深夜に家を出て、社寺で参拝しながら年をまたぎ、元旦になってから帰宅する根強い参拝風習。 |
| 若水汲みと拝礼 | 元旦の早朝に汲んだ一番水（若水）でお茶を淹れて家族で飲み、神棚や仏壇に新年の挨拶をして無病息災を祈る。 |
| 北関東屈指の初詣 | 佐野厄除け大師（佐野市）、宇都宮二荒山神社（宇都宮市）、日光東照宮（日光市）など、全国的にも有名な社寺へ家族で参拝する。 |
| 元日のタブー（禁忌） | 歳神様を追い出さないために「掃除をしない」、縁を切らない・女性を休ませるために「包丁を使わない」といった古い生活の知恵。 |
| どんど焼き（どんどん焼き） | 地域住民や子どもたちが竹や藁で巨大なやぐらを組み、正月飾りを燃やす火祭り。その火で焼いた「繭玉団子」を食べ無病息災を祈る。 |
| 繭玉（まゆだま）飾り・餅花 | 養蚕や畑作の豊作を願い、柳やクヌギの枝に紅白の小さなお餅や団子をたくさん刺して神棚やリビングに飾る予祝行事。 |
| 小豆粥（あずきがゆ） | 1月15日の朝、魔除けの力があるとされる赤色の小豆を入れたお粥を食べ、正月のごちそうで疲れた胃腸を休める。 |
| 二十日正月（はつかしょうがつ） | 1月20日を正月の完全な終わり（正月納め）とし、鏡餅を下げて食べ尽くし、翌日からの本格的な農作業へシフトする。 |
| 黄ぶな（きぶな）と豆太鼓 | 宇都宮の病気除けの縁起物。でんでん太鼓に黄ぶなをあしらった「豆太鼓」を鳴らして子どもの無病息災を願いながら遊ぶ。 |
| ふくべ細工の福笑い | 夕顔の実（かんぴょうの原料）の殻で作った「ひょっとこ」や「おかめ」のお面を、お正月の福笑いのパーツや遊びに見立てて楽しむ。 |
| 男体山を望む凧あげ | 冬に吹く強いからっ風「二荒おろし」を活かし、収穫の終わった広い田んぼで男体山をバックに和凧を高くあげる。 |
| モダン玩具の登場 | 伝統的な張り子製法で作られた「いちごだるま」など、現代の家族団らんに合わせた新しい正月アイテム。 |
| オタリヤ（冬渡祭・春渡祭） | 宇都宮二荒山神社。12/15と1/15に正月飾りや古いお札を夜間にお焚き上げする神事。その煙を浴びると火災防止や無病息災のご利益がある。 |
| 安住神社の大鏡餅奉納式 | 高根沢町。毎年12/30に、もち米8俵（約480kg）を使った総重量約500kg・高さ約90cmの巨大な3段鏡餅をフォークリフト等で奉納する。 |
| 悪態まつり | 足利市の大岩山毘沙門天で大晦日の夜に行われる奇祭。大声で日頃のうっぷんや悪口を叫びながら山を登り、一年の穢れを落とす。 |
| 「餅なし正月」の断念 | 過疎化や世代交代が進み、「若い世代が餅を食べたがる」「由来の忘却」により風習を断念する旧家が激進している。 |
| 「どんど焼き」の縮小・廃止 | 少子化による子ども会の解散、住宅地増加に伴う「煙への苦情」、消防法の規制強化により、開催を断念する自治会が増加。 |
| 「手打ち年越しそば」の減少 | 高齢化による技術の途絶や道具の喪失により、自宅で蕎麦を打つ光景はほぼ消滅し、市販の生麺や茹で麺への移行が完了。 |
| 「本物の繭玉飾り」の衰退 | 栃木県の主要産業だった養蚕業（カイコ）の衰退に伴い、切実に豊作を願う農家が激減。現代は形だけの既製品飾りに変化。 |
| 「生活の場への輪飾り」の消失 | 水洗トイレやシステムキッチンなど住環境の近代化により、井戸や竈などの神様を祀る必要性が薄れ、飾る手間も敬遠されほぼ消失。 |
FAQ
📋 エリア・食文化に関するFAQ
- Q栃木県の正月料理で、最も特徴的な食材は何ですか？
- A
サメの肉（モロ・サガンボ） です。
江戸時代、冷蔵技術のない内陸へ生のまま運べる唯一の魚だったため、冬のごちそうとして定着しました。
- Q地域によってサメの呼び名や食べ方に違いはありますか？
- A
- 県北（大田原など）： サガンボ（アブラツノザメ）を好み、煮付けや「煮こごり」にして食べます。
- 県央（宇都宮など）： モロ（ネズミザメ）を好み、おせちの定番として甘辛く煮付けます。
- 県南（佐野など）： 他エリアに比べると、正月におけるサメ食の文化はやや薄めです。
- Q栃木県のお雑煮にはどのような地域差がありますか？
- A
- 県北： 根菜や干した里芋の茎（芋がら）が大量に入った、焼かない角餅の「けんちん汁風」です。
- 県央： 鶏肉や小松菜を入れる、焼いた角餅の「オーソドックスな関東風」です。
- 県南： お餅の代わりに「麺（耳うどん）」や「豆腐」を入れる独自の文化があります。
- Q「耳うどん」とは何ですか？なぜ正月に食べるのですか？
- A
- 佐野市仙波地域に伝わる、悪魔の耳を模した平打ちのうどんです。
- 「悪魔の耳を食べてしまえば、その年は悪い噂や小言を聞かずに済み、近所付き合いが円滑にいく」という魔除けの意味があります。
- Q「しもつかれ」はお正月料理なのですか？
- A
- 本来は2月の初午（はつうま）の行事食です。
- ただし、正月に残った新巻鮭の頭などを有効活用して年末年始から大量に仕込まれるため、正月文化と深く結びついています。
🎍 飾り・風習・遊びに関するFAQ
- Q栃木県の正月飾りにはどのような特徴がありますか？
- A
- 全国屈指のしめ縄生産地である塩谷町の上質な職人しめ縄が広く使われています。
- 農村部では、神棚だけでなく井戸やトイレ、かまどなど「生活を支える全ての場所」に小さな輪飾りを施す風習がありました。
- Q栃「餅なし正月」とはどのような風習ですか？
- A
- 宇都宮市大谷町戸室地区などに残る、「正月に一歩も餅を敷地に入れない・食べない」という独自の禁忌（しきたり）です。
- 弘法大師の伝説や戦国時代の落人伝説が背景にあり、お餅の代わりに里芋や赤飯、うどんを食べます。
- Q栃木県ならではの正月遊びはありますか？
- A
- 黄ぶなの豆太鼓： 宇都宮の病気除けの縁起物をあしらった太鼓を鳴らして遊びます。
- ふくべ細工の福笑い： 特産品である夕顔の実の殻で作ったお面を福笑いに見立てて楽しみます。
- 田んぼでの凧あげ： 冬の強いからっ風（二荒おろし）を利用し、男体山に向かって和凧をあげます。
🔥 行事・存続の危機に関するFAQ
- Q栃木県で現在も一般に見られる、有名な新春行事はありますか？
- A
- オタリヤ（宇都宮二荒山神社）： 1/15の夜に正月飾りを一斉にお焚き上げする火祭りです。
- 大鏡餅奉納式（安住神社）： 12/30にフォークリフトを使って約500kgの巨大な3段鏡餅を奉納します。
- 悪態まつり（足利市）： 大晦日の夜、大声でうっぷんや悪口を叫びながら山を登り、穢れを落とす奇祭です。
- Q現代において、どのような正月文化が消滅の危機に瀕していますか？
- A
- 「餅なし正月」の断念： 過疎化や若い世代のライフスタイルの変化により、風習を終える旧家が急増しています。
- 「どんど焼き」の縮小・廃止： 少子化による子ども会の解散や、新興住宅地での煙への苦情、消防法の規制強化が原因です。
- 家庭での「手打ち年越しそば」： 高齢化による技術の途絶や道具の処分により、店での購入型へ移行しています。
- 「本物の繭玉飾り」の衰退： 県内の主要産業だった養蚕業（カイコ）の激減に伴い、切実に豊作を願う農家がいなくなったためです。
栃木県のお正月 まとめ
栃木県の正月文化は、関東地方に共通するお正月の形を基礎としながらも、海のない土地で育まれた食文化、厳しい冬を乗り越えるための生活の知恵、農耕や養蚕に結びついた信仰、地域コミュニティの結びつきによって、非常に個性豊かな文化へと発展してきました。
なかでも、正月料理に登場するモロやサガンボなどのサメ料理、佐野市周辺の耳うどん・耳豆腐、県北を中心とする根菜たっぷりのお雑煮、一部地域に残る餅なし正月は、栃木県の正月を象徴する特徴と言えるでしょう。
正月飾りにも地域性があり、しめ縄の生産地としての職人文化や、かつて井戸・竈・便所など生活に関わるさまざまな場所に輪飾りを施した農村の暮らしを見ることができます。
さらに、年越しそば、若水、二年参り、初詣、どんど焼き、繭玉飾り、小豆粥、二十日正月などを見ていくと、栃木県のお正月が単なる「年始の行事」ではなく、年神様を迎え、家族の健康と豊作を願い、新しい一年の暮らしを始めるための一連の文化だったことが分かります。
一方で、少子高齢化や生活様式の変化によって、餅なし正月、家庭での手打ち年越しそば、繭玉飾り、生活の場への輪飾りなど、失われつつある風習も少なくありません。
だからこそ、栃木県に残る正月文化を記録し、その意味を知り、次の世代へ伝えていくことには大きな意味があります。
サメを食べる正月、餅ではなく耳うどんを食べる正月、巨大な鏡餅を奉納する正月、地域総出でどんど焼きを行う正月――。
こうした多様な姿こそが、日本各地に存在する「地域のお正月」の豊かさです。
栃木県のお正月を知ることは、栃木の歴史や食文化だけでなく、日本の正月文化そのものの多様性を知ることにもつながります。
参考文献・資料
- しもつかれ／シモツカレ 栃木県 | うちの郷土料理(出展元:https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/31_1_tochigi.html)
- 栃木県 | うちの郷土料理(出展元:https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/area/tochigi.html)
- https://www.maff.go.jp
- https://www.tochigiji.or.jp
- https://www.town.takanezawa.tochigi.jp
- https://oyama-navi.com
- https://www.fun-japan.jp
- https://www.tsunagi-japan.co.jp
- https://ja.wikipedia.org
- https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp
- https://tochigi.mytabi.net
- https://iippe-tochigi.com
- https://www.maff.go.jp
- https://iippe-tochigi.com
- https://www.thermos.jp
- https://karuta.zouni.jp
- https://www.maff.go.jp
- https://www.bunka.go.jp
- https://www.shimotsuke.co.jp
- https://fumakilla.jp
- https://colocal.jp
- https://www.tsunagi-japan.co.jp
- https://karuta.zouni.jp
- https://www.oshogatsu.org
- https://tochigi.becal.jp
- https://www.maff.go.jp
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