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【2025年11月12日 版】おもち情報まとめ|お正月だけじゃない！進化する日本の伝統「お餅」の最新トレンドと多様な楽しみ方【2025年11月注目情報】

お正月だけじゃない！進化する日本の伝統「お餅」の最新トレンドと多様な楽しみ方【2025年11月注目情報】
2025年11月に報じられた最新情報から、伝統的なお餅が現代でどのように進化しているかをご紹介。手巻き餅から地域イベント、新商品まで、お餅の多様な魅力と楽しみ方を深掘りします。学生から食文化研究家まで必見。

日本の食卓に欠かせない伝統の味、「お餅」。お正月のお雑煮やお汁粉、きな粉餅など、古くから私たちの生活に根付いてきました。しかし、現代のお餅は、その伝統を守りつつも、驚くほど多様な進化を遂げています。2025年11月に発表された最新のトレンドや地域ごとの取り組み、そして新たな商品開発は、お餅の無限の可能性を私たちに示してくれます。この記事では、伝統と革新が融合した現代のお餅文化を深掘りし、その多様な魅力を余すところなくご紹介します。

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お餅に関するあなたの課題を解決する

「お餅は好きだけど、いつも同じ食べ方になってしまう」「日本の伝統文化としてのお餅を、もっと現代的に、そして魅力的に伝えたい」「地域に根差した食文化の新しい展開や、食を通じた社会貢献の事例を知りたい」――そんな課題を抱えている方はいませんか？学生の皆さんはレポートや研究のテーマに、教師やメディア関係者の方は教育現場や情報発信のヒントに、そして日常的に食文化に触れる皆さんは、毎日の食卓に新しい彩りを見出すことができるでしょう。

この記事を読むことで得られる効果

この記事を読むことで、お餅の新しい食べ方や活用法、そして地域活性化に繋がるユニークな取り組みについて、具体的な知識とインスピレーションを得られます。伝統的な食品が現代のニーズに合わせていかに変化し、新たな価値を創造しているかを理解することで、日本の食文化の奥深さや現代における創造性を再発見できるでしょう。また、最新のトレンド情報を得ることで、日々の生活にお餅を取り入れる新たな視点や、食文化を伝える上での魅力的な切り口を見つけることができます。

北海道のお正月の画像（AI生成）

2025年11月注目！伝統と革新が織りなす「お餅」の世界

11月11日は「いっぽんの日」！新提案「手巻き餅」で日常に彩りを

お正月だけでなく、年間を通して手軽にお餅を楽しんでもらいたいという願いから、サトウ食品は2025年11月11日、独自の記念日「いっぽんの日」を制定しました。この記念日を契機に、人気お笑いコンビ・レインボーを起用した新CMが公開され、新しいお餅の食べ方として「手巻き餅」が提案されています。手巻き寿司のように、海苔で餅と好きな具材を巻いて食べるスタイルは、普段の食卓に楽しさと驚きをもたらすこと間違いなしです。

「いっぽんの日」に関する詳細はこちら。
フードウイークリーWEB、新潟県内のニュース、dメニューニュース

レインボーによる「手巻き餅」の紹介記事はこちら。
マイナビ子育て

地域活性化の旗頭！各地で盛り上がるお餅イベントと新商品

お餅は、地域の文化や産業を支える重要な要素でもあります。2025年11月には、地域に根差したお餅のイベントや、お餅を活かした新たな商品が多数報じられました。

11月16日開催！米どころ白石の「ぺったんこ祭」で地域の魅力をPR

米どころとして知られる宮城県白石市では、2025年11月16日に「ぺったんこ祭」が開催されます。この祭りは、餅まきやぜんざいの振る舞いを通じて、地域の豊かな食文化と交流を深める絶好の機会です。伝統的な餅つきの実演や、できたての餅を味わえるイベントは、地域住民だけでなく観光客にとっても魅力的な体験となるでしょう。

ぺったんこ祭の詳細はこちら。
47NEWS

元銀行員が開発！伊勢市発「おもちかすてら」で米農家を応援

三重県伊勢市出身の元銀行員が、長年培った「お餅愛」を形にした新商品「おもちかすてら」を開発しました。米価高騰という厳しい状況の中で、米の消費拡大を願い、農家を応援するために生まれたこのカステラは、もっちりとした独特の食感が特徴。伝統的な食材に新たな命を吹き込む、地域密着型の取り組みとして注目を集めています。

「おもちかすてら」に関する詳細はこちら。
ライブドアニュース、名古屋テレビ

伝統と革新の融合！ワールドキルトフェスティバルで京都利休「生わらび餅」

2025年のワールドキルトフェスティバルでは、京都利休の「生わらび餅」が初披露される予定です。伝統的な和菓子であるわらび餅が、国際的なイベントで新たな注目を集めることは、日本の食文化の魅力を世界に発信する素晴らしい機会となるでしょう。また、この生わらび餅は全国の催事でも順次出店が決定しており、より多くの人々がその味を楽しめるようになります。

京都利休の生わらび餅に関する詳細はこちら。
サードニュース、ニフティニュース

グローバル化するお餅文化？韓国発「もち米野菜パン」が日本上陸

お餅の可能性は、日本の伝統的な枠を超え、世界へと広がっています。2025年11月10日には、韓国で人気を博している「JUNGNAMMI」が、グルテンフリーの「もち米野菜パン」を東京都千代田区・渋谷区で展開を開始しました。餅米を主原料とした野菜パンは、ヘルシー志向や多様な食のニーズに応える新しい選択肢として、注目を集めています。伝統的な餅の概念を覆す、国際色豊かな商品展開です。

もち米野菜パンに関する詳細はこちら。
Yahoo!ニュース、Straight Press

季節を楽しむ「もち」スイーツ！雪見だいふく PREMIUM ‐濃熟‐マンゴー

寒い季節に温かい部屋で食べるアイスは格別ですが、そんな時にも「お餅」の要素が欠かせません。ロッテの「雪見だいふく」は、そのもちもちとした食感で長年愛されています。2025年11月には、冬の贅沢として「雪見だいふく PREMIUM ‐濃熟‐マンゴー」が登場。餅とアイスクリームの絶妙な組み合わせは、日本の冬の風物詩ともいえるでしょう。餅が冷菓という形で進化し、私たちに季節ごとの楽しみを提供してくれます。

雪見だいふくPREMIUMに関する詳細はこちら。
アイスマン福留の「アイスクリームマニア」、Pouch

安心と伝統を未来へ繋ぐ「国産もち米100％ のし餅・お供え餅」

一方で、お正月の食卓には欠かせない伝統的な「のし餅」や「お供え餅」も、その品質と安心・安全へのこだわりを追求し続けています。国産の水稲もち米を100％使用し、予約受注生産で提供されるこれらの商品は、日本の伝統的な食文化を守り、次世代へと繋ぐ重要な役割を担っています。素材へのこだわりは、私たちの健康と、文化的な豊かさの両方を支える基盤となります。

国産もち米100％のし餅・お供え餅に関する詳細はこちら。
zakzak by 夕刊フジ

お餅に関するよくある質問

手巻き餅とは何ですか？
手巻き餅は、サトウ食品が2025年11月11日の「いっぽんの日」に提案した新しいお餅の食べ方です。海苔でお餅と好きな具材（納豆、チーズ、明太子など）を巻いて楽しむスタイルで、お正月だけでなく日常的に餅を食べる機会を増やすことを目的としています。
「いっぽんの日」はいつですか？
「いっぽんの日」は2025年11月11日に制定されました。サトウ食品が、お餅をより身近に感じてもらうために設定した記念日です。
「ぺったんこ祭」はどこで、いつ開催されますか？
宮城県白石市で、2025年11月16日に開催されます。米どころ白石の魅力をPRするお祭りです。
「おもちかすてら」はどこで買えますか？
三重県伊勢市出身の元銀行員が開発したもので、米価高騰に負けず米農家を応援するために作られました。具体的な販売店舗については、ライブドアニュースや名古屋テレビの記事をご参照ください。
京都利休の「生わらび餅」はどこで食べられますか？
2025年のワールドキルトフェスティバルで初披露される予定です。また、その後は全国の催事で順次出店される予定ですので、詳細な情報については公式発表をご確認ください。
韓国発の「もち米野菜パン」はグルテンフリーですか？
はい、JUNGNAMMIが日本で展開している「もち米野菜パン」はグルテンフリーを特徴としています。餅米を主原料としています。

まとめ

2025年11月の最新情報から見えてくるのは、日本の伝統食であるお餅が、その歴史と文化を大切にしながらも、現代の多様なライフスタイルや食のトレンドに合わせて柔軟に進化している姿です。「いっぽんの日」の制定や「手巻き餅」の提案、地域に根差したイベント、そして革新的な新商品「おもちかすてら」や「もち米野菜パン」など、お餅の可能性は計り知れません。

これらの動きは、お餅が単なる伝統的な食品ではなく、常に新しい価値を創造し続ける「生きた文化」であることを示しています。学生の皆さんにとっては学びの対象として、教師やメディア関係者の方々にとっては発信のテーマとして、そしてすべての人々にとって、お餅が持つ奥深さと楽しさを再発見するきっかけとなるでしょう。ぜひ、この機会に新しいお餅の楽しみ方を試してみてはいかがでしょうか。

参考文献

プリン隊のかわいい４コママンガ連載中。月刊お正月

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書籍「みんなのお正月全集」販売中
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